香椿两吃的做法 香椿两吃怎么做

“金黄翠绿相间，香椿味浓，大自然馈赠的礼物🎁。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香椿两吃的做法步骤

• 1、鸡蛋加盐、料酒搅拌均匀。

• 2、放入红辣椒碎搅拌均匀。

• 3、香椿选择老的部分，嫩的凉拌。

• 4、切碎放鸡蛋液里。

• 5、搅拌均匀备用。

• 6、植物油烧7成热大火煎。

• 7、翻面。

• 8、香喷喷的。

• 9、嫩的香椿芽放开水里绰水。

• 10、捞出来沥干水分放入红辣椒、大蒜末、生抽、老抽，浇上滚的植物油。

• 11、拌匀即可。

小窍门

1、香椿老的煎蛋，嫩的凉拌。
2、凉拌的香椿因为生抽、老抽都有盐分所以无需放盐。
3、绰香椿的水滴少许植物油，放少许盐可以保持香椿颜色碧绿。