西瓜皮鸡蛋饼的做法 西瓜皮鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤

• 1、一块西瓜皮，去皮，擦丝。

• 2、加一点点盐，腌制5分钟。

• 3、5分钟后，出了不少水分。

• 4、捞出来，沥一下水。

• 5、用力拽干水分。

• 6、摖一点点胡萝卜丝，颜色更漂亮。

• 7、加一点点糖提鲜、一点点盐（腌制西瓜皮时已经有盐了，所以这里不能下太多盐）、几滴生抽、一大勺普通面粉。

• 8、用筷子搅拌均匀，直至没有颗粒，所有食材充分混合。

• 9、电饼铛烧热，加一点油。

• 10、把面糊倒进去，用铲子挂平整，在上面撒一些白芝麻。

• 11、盖上锅盖烙3分钟。

• 12、看一面烙金黄了就翻面，烙另一面。

• 13、两面都烙金黄。

• 14、关火，用刮刀分割成6份。

• 15、整齐码放在平碟上，西瓜皮鸡蛋烙饼，保留了西瓜皮的清新味道，蛋香、芝麻香…真是不错的早餐快手饼。