西葫芦鸡蛋虾皮锅贴的做法 西葫芦鸡蛋虾皮锅贴怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

西葫芦鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋打入碗中，备好虾皮、西葫芦待用。

• 2、土豆粉条碎泡软。

• 3、虾皮加水清洗干净。

• 4、鸡蛋炒定型后搅碎。

• 5、盆中放入洗净的虾皮，焯烫切碎的土豆粉条。

• 6、加入鸡蛋碎。

• 7、西葫芦擦丝。

• 8、西葫芦丝用盐杀出水分后剁碎倒入盆中。

• 9、加入适量食盐、生抽、耗油、五香粉和香油，搅拌均匀备用。

• 10、面粉与水混合揉出光滑面团。

• 11、下剂子。

• 12、擀皮包入馅料。

• 13、捏出锅贴的形状。

• 14、生胚码入倒了食用油的平顶锅中加水煎熟。

• 15、成品图。