土豆炸酱面的做法 土豆炸酱面怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炸酱面的做法步骤

• 1、小油菜过水。

• 2、土豆去皮，切成粒，过水。

• 3、胡萝卜，黄瓜切丝。

• 4、肥瘦大肉切粒。

• 5、少量菜籽油，下肥大肉炒出油，下瘦肉，开炒，放入葱沫，姜末，肉变色放入土豆粒，翻炒下放入豆瓣酱，黄豆酱及甜面酱，使劲炒，放入花椒粉，翻炒几下倒一碗水，水快干了，倒入葱花，鸡精，出锅！