喷香的鸡肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天想教大家制作一下鸡肉卷，可能是因为这件在麦当劳吃的鸡肉卷吃多了，所以我觉得对他有一种很好的情感，那么今天呢，就想要在家里面制作一些，而且我们还会在里面制作一些蒜头，因为这样我觉得可以杀菌，而且也是变得更加的好吃的喜欢的朋友可以来尝试一下

主料

面粉 ：200g
酵母 ：2g
盐巴 ：适量
鸡腿 ：3个

辅料

面粉淀粉混合 ：适量
盐巴，料酒，胡椒粉 ：适量
萝卜，黄瓜，生菜 ：适量
甜辣酱 ：适量
生姜丝 ：适量

具体步骤

1.鸡腿3只去骨

2.洗净沥干水分

3.入姜丝胡椒粉盐巴料酒抓匀腌制1小时

4.取出生姜丝，加橄榄油再次抓匀

5.腌制过程生菜洗净，萝卜切片

6.黄瓜切段，甜辣酱备上。面粉加酵母加适量盐巴慢慢加水揉搓成团放置温暖处发酵。

7.混合粉倒入鸡肉中抓匀

8.甩掉多余混合粉备用

9.冷油入锅烧热至小泡冒出

10.放入鸡肉油炸至一面金黄色然后翻面炸另一面

11.鸡肉推至旁边，待油温再次烧热后入鸡肉复炸一遍。

12.复炸两分钟后捞起沥干油，装盘

13.取出发酵好的面团揉搓成条

14.平均分成9份

15.取一剂子压平擀成薄薄面皮

16.入油锅煎制，一面气泡立即翻面

17.待两面烤制完毕（大约30秒左右）装盘

18.取一张面皮放上萝卜片，生菜，沾酱

19.继续沾酱入鸡肉黄瓜，顺势卷起

20.一口咬下去，满满的美味，满满的爱啊??！

烹饪技巧

1.鸡腿去骨后要切几口，防止炸制过程鸡肉收缩

2.面粉和淀粉混合会更牢锁住鸡肉

3.腌制过程最后一步要加点橄榄油，好锁住水分

4.鸡肉最好复炸一遍，会更加酥脆