猪肉豆腐丸子的做法 猪肉豆腐丸子怎么做

“记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……””

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉豆腐丸子的做法步骤

• 1、豆腐，用小勺压扁。

• 2、加入肉馅，豆腐肉馅2:1的比例。

• 3、加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

• 4、3、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。

• 5、番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容。

• 6、加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。OK！

小窍门

味道很赞，滑嫩鲜香，营养丰富。