酸奶松糕的做法 酸奶松糕怎么做
“酸奶松糕,自己喜欢和酸奶,喜欢吃蛋糕,但是蛋糕每次要打发鸡蛋,相对来说要耗时多些,就自己琢磨这用酸奶,蛋糕粉直接做松糕,这样就省去打发鸡蛋的时间,且蓬松好吃。口感松软丝滑,还有酸奶的味。太好吃了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
酸奶松糕的做法步骤
1、所有材料准备好:蛋糕粉120克,酸奶120克,黄油40克,白糖60克,鸡蛋1个,泡打粉3克;
2、黄油室温软化,加入白糖拌均;
3、鸡蛋打撒;
4、步骤3打散的鸡蛋分四次,加入步骤2中拌均;
5、步骤4中,加入60克酸奶,拌均;PS:总酸奶是120克;
6、加入过筛后的的蛋糕粉和泡打粉,拌均成糊状;
7、剩余的60克酸奶加入拌均;
8、拌好的面糊倒入模具中;PS:根据自家喜欢的模具,家里小朋友喜欢小的,所以有大有小。
9、烤箱预热180度,烤18分钟;PS:每个烤箱不同,还有模具大小不同,烤箱温度和时间略有差异,可根据自家烤箱和模具而定。
10、烤好,取出烤箱,倒扣,冷却,自动脱模。
11、脱模之后,美味的酸奶松糕。
小窍门
1.酸奶搅拌的时候才拿出;不需要酸奶冷却搅拌;
2.烤箱和模具不同,烤温。和时间略有差异