胡萝卜酸奶松饼的做法 胡萝卜酸奶松饼怎么做

“胡萝卜对于宝宝来说，是非常好的一种食物补充，含有大量的植物纤维、胡萝卜素和维生素。今天这款松饼，加了胡萝卜和酸奶，奶香味十足，松软。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜酸奶松饼的做法步骤

• 1、胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷子能轻松穿过。

• 2、用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥备用。

• 3、把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜泥里

• 4、搅拌均匀，备用。

• 5、筛入面粉，Z字形搅拌至无颗粒。

• 6、 蛋清里分三次加入糖，打至蛋白提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾，就说明蛋清已经打发到位啦！

• 7、把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀。

• 8、平底不粘锅烧热，不用放油！用固定大小的勺子或者模具，舀一勺面糊从上而下倒入平底锅中，松饼会自动成规则的圆形。

• 9、上面出现一个一个的小气泡，气孔破裂松饼定型再开始翻面，烙到两面金黄就可以啦！

• 10、完美到无可挑剔的松饼。

小窍门

全程一定要小火慢慢烙，如果火大颜色不漂亮而且容易糊！