酸奶肉松包的做法 酸奶肉松包怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶肉松包的做法步骤
1、称取面粉
2、加入盐
3、加入鸡蛋
4、加入酵母,加入汤种材料(100g水加上25g高粉在平底锅上搅拌一分钟左右)
5、加入绵白糖,准备好自制的川秀菌粉浓稠酸奶(我冰箱中已经拿出回温)
6、加入浓稠酸奶,我的是原味的
7、将面团放进面包机,进行揉面(我设置了30分钟)在十五分钟的时候加入软化好的黄油
8、揉好面取出进行第一次发酵,约一个小时,一次发酵完成取出排气,造型,进行二次发酵(盖个干净的湿布),发酵45分钟,发酵完成刷上蛋液提前预热烤箱,180度20分钟,入烤箱
9、烤完取出,面包表面均匀的涂抹沙拉酱,最后撒上肉松(我用的儿童肉松),完成
10、成品图