酸奶粗粮松饼的做法 酸奶粗粮松饼怎么做

“松饼是最常见的美式早餐和下午茶，因为它制作简单方便，一般用低筋面粉制作，今天我用了粗粮粉，小麦、荞麦、燕麦打成的粉，混合制作。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶粗粮松饼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、把鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，搅打均匀。

• 3、蛋液中加糖、倒入牛奶搅打使糖融化，加入玉米油搅打均匀。

• 4、加入泡打粉，粗粮粉过筛，加入碗中。

• 5、搅拌到没有颗粒为止，均匀的有流动性的厚面糊。静置十分钟。

• 6、平底锅，最好是不粘锅，我喜欢锅底抹油，这样可以煎成金黄色。两大汤匙面糊舀入锅中，摊成圆饼状。

• 7、小火煎一分钟左右，表面有鼓起就可以翻面，再煎一分钟左右，两边金黄色就可以了。

• 8、松饼做好浇一些酸奶在上面，也可以放蜂蜜，摆上各种水果，就可以吃了。

小窍门

所用的面粉不同，用奶的量也会不同，只要是搅成有流动性的厚糊糊就可以，大家可以酌情添加，油和糖的用量都可以加减，松饼的用料可以灵活点，不像蛋糕那么严格。