沙棘汁酸奶戚风的做法 沙棘汁酸奶戚风怎么做

“榨了沙棘汁不能浪费，都用了才不负我扎破的手手。这款戚风配方酸酸甜甜，烤的软硬适中不开裂不塌腰，好看又好吃！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙棘汁酸奶戚风的做法步骤

• 1、将新鲜沙棘汁倒入大碗中

• 2、加入酸奶和蛋黄。

• 3、加入玉米油。

• 4、用手动打蛋器搅打均匀。

• 5、筛入玉米淀粉和普通面粉。

• 6、滴几滴香草精稍微拌几下至顺滑均匀。

• 7、蛋白里加入几滴柠檬汁和全部白糖。

• 8、用电动打蛋器搅打，不时察看打发状态。

• 9、打发至提起打蛋器有一个小尖角可以立起的干性发泡状态就可以了。

• 10、取部分蛋白霜放入蛋黄糊。

• 11、翻拌均匀再取部分蛋白霜放入蛋黄糊。（此时可开始预热烤箱）

• 12、快速翻拌均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。

• 13、快速翻拌均匀。

• 14、把拌好的蛋糊从20厘米高处倒入八寸戚风蛋糕模。

• 15、在桌面上震几下震出大气泡，放入150度预热好的烤箱，50分钟。

• 16、烘烤20分钟左右的样子。

• 17、出炉后倒扣在烤架上晾凉脱模。

• 18、出炉啦

• 19、本色图片。未做修饰的样子。

• 20、摆摆拍拍

• 21、成品欣赏

• 22、美美哒

• 23、哪张都想传

• 24、嘿嘿

• 25、还有

小窍门

1、我家烤箱温度偏高，温度根据自家烤箱调整
2、沙棘汁可以换成别的果汁
3、沙棘汁和酸奶都比较酸所以加糖量大了些