酸奶戚风的做法 酸奶戚风怎么做

“加入了酸奶，口感更棉软”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶戚风的做法步骤

• 1、蛋黄，玉米油加酸奶混合均匀

• 2、筛入低粉，搅拌均匀

• 3、蛋白加几滴白醋，分次加入糖，开始搅打蛋白

• 4、直到蛋白打到小尖角状态

• 5、上下翻拌的手法拌匀蛋白和蛋黄糊

• 6、倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度，一小时左右

• 7、出炉倒扣冷却脱模

小窍门

暖心提示:烤箱根据自己家脾气调节