黑巧奶油蛋糕的做法 黑巧奶油蛋糕怎么做

“临时决定朋友们要吃一个饭，于是想着带点什么，本想做一个大一点的蛋糕，可是无水果夹层也过于单调，于是想做一个小小的迷你的奶油小蛋糕好了，可是装点的糖珠又没有了，于是想到就用巧克力来点缀一下，没有想到成品还是很赞的哦，再者用的是黑巧，也满提口味的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑巧奶油蛋糕的做法步骤

• 1、备料如图所用材料。

• 2、分次加糖在蛋白里，打至发泡。

• 3、再挤适量柠檬汁提味。

• 4、继续打发至干性发泡。

• 5、分次加入蛋黄，继续打发至融合。

• 6、打至融合后，再将面粉过筛加入在蛋糊里。

• 7、拌至无干粉状，再加入蔓越莓碎。

• 8、将面糊加至在带纸托的烤盘里。

• 9、入烤箱170度烤制25分钟。

• 10、备淡奶油，糖粉，黑巧克力及烤好的蛋糕。

• 11、淡奶油加糖粉打至发泡。

• 12、再挤在蛋糕上即可，最后用黑巧点缀一下。

小窍门

烤制的时间及工按自家烤箱的性能来调节。