黑巧克力全麦蛋糕的做法 黑巧克力全麦蛋糕怎么做

“糕点总是蒸着吃没有什么新意，今天来做一个微波炉烤着吃的蛋糕，还蛮不错的👏松软可口特别适合小孩🍽”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑巧克力全麦蛋糕的做法步骤

• 1、葡萄干切碎（也可以不切），与面粉，小苏打，盐，糖全部倒入一个碗中稍微拌一下。

• 2、另拿一个碗，放黑巧克力加三大勺水（三大勺大约55g），微波炉转三十秒融化。

• 3、融化的黑巧克力倒入二分之一事先拌好的混合粉，搅拌。

• 4、再把剩下二分之一混合粉倒入，稍微拌一下就好。

• 5、打入鸡蛋搅拌。

• 6、搅拌的时候会出现鸡蛋与面糊混不匀的情况，这个没有问题，搅拌久了之后鸡蛋会慢慢与面糊融合的。

• 7、放入微波炉高火3分钟（时间的多少看发糕的份量），用牙签戳一下，上面没有粘粉就证明熟了。

• 8、热气腾腾～出来啦～快快拿去和家人分享～

• 9、用玻璃碗可以很容易取出，拿勺子挖着吃也不错呢。小苏打虽然没有酵母发得那么完美，但是也很不错哦！

• 10、欣赏一下吧。

小窍门

1、喜欢吃湿一点的可以往里面多加点水，只不过发得没那么大，我这个水的量是刚刚好觉得不干也不湿的。
2、想要蛋糕发得大一些的加多点小苏打，一定要加点盐哦，为了去除小苏打的碱味。
3、我用的是99%的黑巧克力，没放糖，因为有葡萄干，不是很苦，看个人爱吃苦的还是甜的决定加糖的量。
4、要是有时间等待，小苏打换成酵母发出来的形状更均匀一点。