巧克力无油小蛋糕的做法 巧克力无油小蛋糕 巧克力无油小蛋糕怎么做

“前天做的布朗尼重磅越宝没有吃到，她昨天说了早上要来我这边，让我给她做几个吃一下。越宝现在算是微胖界的，她妈也就是我姐交待让我少给她吃巧克力或是太甜的。于是我就选择做无油还有少巧的哄哄她。无油蛋糕还是不错的，口感偏干香，初吃觉得不好吃，但是细品还是极具味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力无油小蛋糕的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、分蛋法将蛋清分离出，加入白糖。

• 3、打至蛋白糊倒扣不流。

• 4、再加入蛋黄，提高打蛋器的转速打至融合。

• 5、再将面粉过筛加入。

• 6、这个时候就可以预热烤箱了，再将拌好后入裱花袋。

• 7、挤在带有纸托的烤盘里。

• 8、入烤箱160度烤20分钟。

• 9、将巧克力入袋，隔水融化。

• 10、挤在保鲜袋上，随意做点造形，哄孩子嘛咱就随意一点。

• 11、在烤好放凉的蛋糕上挤上一层巧克力。

• 12、再用定好型的巧克力片点缀一下即可。

小窍门

烤制的时间及温度，要根据自家烤箱的性能来调节。
以上的量可以做六个杯子蛋糕。