巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千层蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步骤
- 1、低粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油混合均匀,过筛。
- 2、热锅,小火,舀入面糊,将锅轻轻转一下,使面糊摊圆,饼表面凝结不湿了就可以啦,晾凉。
- 3、趁晾饼的时间,做焦糖奶油,锅中放水,白砂糖,开火,轻轻转动锅使其均匀受热,待其成焦糖色关火,倒入淡奶油,注意不要被热气烫到手,搅拌均匀,晾凉。
- 4、打发淡奶油。
- 5、将淡奶油与焦糖奶油混合均匀。
- 6、将饼与奶油逐层混合,入冰箱冷藏2个小时,吃时撒可可粉。
- 7、切件享用吧
小窍门
一定要趁凉吃