英格兰曲奇的做法 英格兰曲奇怎么做

“曲奇，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
原来如此！这次做的英格兰曲奇非常简易，口感酥、脆、香！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

英格兰曲奇的做法步骤

• 1、低粉过筛

• 2、安佳黄油150克（原方200克）

• 3、备砂糖80克，（原方为100克糖粉，因儿子喜欢饼干中有砂糖粒粒，吃起来更脆）

• 4、黄油切碎加入低粉中

• 5、把黄油与低粉轻轻搓合

• 6、加入糖

• 7、轻轻把所有材料混合，不要过份揉搓

• 8、整合成团

• 9、压成面片,封上保鲜纸，放入冰箱冷藏20分钟

• 10、用饼干模压出模形,我做了方形和鱼形的,在方形的面片上用叉子扎也孔状，不扎也行的

• 11、烤箱150度，烤30分钟

• 12、口感酥、脆、香的英格兰曲奇