香草曲奇的做法 S形香草曲奇 香草曲奇怎么做

“真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能这么没有新意？！”

食材明细

• 香草 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香草曲奇的做法步骤

• 1、用料

• 2、黄油软化，加入细砂糖和糖粉

• 3、用打蛋器打发

• 4、分次加入蛋液搅打均匀

• 5、剖开香草荚，刮入香草籽

• 6、搅打均匀

• 7、筛入低筋粉

• 8、拌成均匀面糊

• 9、装入裱花袋中，尖齿花嘴

• 10、在烤盘中挤出S形

• 11、放入烤箱，中层，上下火190度，烤10分钟左右

• 12、表面略上色，出炉

小窍门

黄油不要打得过于蓬发，否则不宜保持花纹
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。
饼干形状可以根据自己喜好调整。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替