抹茶棋格曲奇饼的做法 抹茶棋格曲奇饼怎么做

“格子风每年都在流行，不管是服饰啊首饰啊你都能看见它的身影，就连饼干也不例外哦~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶棋格曲奇饼的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、黄油隔水软化后加入糖粉拌匀，不需要打发

• 3、依次倒入蛋液拌匀后筛入低筋面粉

• 4、抹茶材料

• 5、步骤和上面一样，就是最后一步同时筛入低筋面粉和抹茶粉

• 6、2个面团活好后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半小时

• 7、拿出的面团擀成1厘米厚的面片

• 8、2片的形状要尽量一致，然后在其中1片上面刷上一层蛋液，另外1片覆盖上去，放入冰箱冷冻20分钟

• 9、冷冻好的拿出来切成1厘米宽的条形，在侧面刷上蛋液互相错位粘合，再冻10分钟

• 10、拿出以后切成0.5厘米的厚的小片

• 11、放入烤盘，170度，12-15分钟即可

• 12、烤到边缘上色

小窍门

1擀面片的时候不太容易把2张擀成一样大小，可以放2本书挡着，比较好掌握尺寸
2因为切的比较薄，很容易烤熟，建议烤制的时候在旁边看着，边缘上色即可，不要烤糊
3每个烤箱温度不太一样，可以根据自己家烤箱温度调节