芝麻面包圈的做法 芝麻面包圈怎么做

“一款非常香软的面包。原方没有放黄油的，我为了面包的口感，加了黄油，更加香软好吃。如果想吃咸味的，蜂蜜可只用30克，盐增加2克，即8克。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻面包圈的做法步骤

• 1、除黄油外，把其他材料放入面包机揉10分钟成光滑面团，按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序，揉至完成。

• 2、我的揉面程序是30分钟，共揉了40分钟，揉出大薄膜。（全程打开盖子揉，可防止面团温度过高）

• 3、发酵至2倍大。

• 4、分成10份，松驰10-15分钟。

• 5、取一面团擀开。

• 6、沿长边卷起来，收口捏紧。

• 7、全部做好。（全部做好后，第一个做的面团基本也松驰好了。）

• 8、把面团搓成长条。

• 9、对折，拧麻花状。

• 10、围成圈，接口捏紧。

• 11、面包机揉面的时候，把糖水拌好备用。

• 12、把整型好的面团放糖水里沾一下。

• 13、沾上白芝麻（生熟芝麻都可。）

• 14、放在烤盘上。

• 15、二次发酵1.5倍-2倍大。（天气热，30分钟就发酵好了。）

• 16、放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤20分钟。我两盘一起烤，中途对调，使烤得均匀

• 17、出炉放凉。

• 18、柔软又带点烟韧，表面沾满芝麻，非常的香。