荞麦面黑芝麻包的做法 荞麦面黑芝麻包怎么做

“荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荞麦面黑芝麻包的做法步骤

• 1、荞麦面100克，普通面粉200克，1勺白糖，3克酵母。

• 2、加凉白开和成面团发酵。

• 3、大约两小时发这样。

• 4、揉好面团，准备一点黑芝麻和同量的白糖，搅拌成芝麻馅。

• 5、用手四圈按一按，像包包子一样把黑芝麻馅包进去，再用模具装饰一下。

• 6、都包好了。

• 7、放锅里二次发酵三十分钟。

• 8、三十分钟后点火，开锅后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。

• 9、黑呼呼的，但吃起来有一种特殊的香味。