云朵蛋糕的做法 超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。 云朵蛋糕怎么做

“可以消耗多余蛋白的简单甜品，今天这个云朵蛋糕好吃又简单，出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化，赶快做起来吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

云朵蛋糕的做法步骤

• 1、先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。

• 2、白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。

• 3、牙签插在打好的蛋白里不倒即可。

• 4、或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。

• 5、把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。

• 6、撒杏仁片适量点缀一下

• 7、烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。

• 8、云朵蛋糕出炉了，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。

• 9、里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。

小窍门

柠檬汁一定多要加一点，不然会有腥味。