抹茶迷你芝士蛋糕的做法 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。 抹茶迷你芝士蛋糕怎么做

“今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕，抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软而又入口即化，通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶迷你芝士蛋糕的做法步骤

• 1、室温软化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌匀。

• 2、加入细砂糖10克，用刮刀拌匀。

• 3、白巧克力50克，隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。

• 4、搅拌至颜色均匀。

• 5、然后把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊里。

• 6、用刮刀拌匀。

• 7、加入鸡蛋1个、淡奶油80克。

• 8、搅拌均匀。

• 9、最好在过筛一遍，装入裱花袋。

• 10、把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。

• 11、准备一个大的烤盘，倒入满满的热水，放入模具，然后入烤箱。

• 12、烤箱155℃提前预热，烤15-18分钟。

• 13、出炉后放凉，冷藏2小时即可食用。

• 14、冷藏后的口感，真的入口即化，一口爱上！

• 15、抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软、入口即化。

• 16、通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！

小窍门

放冰箱冷藏过夜的味道会更好，吃的时候不需要回温。