波兰种肉松欧包的做法 波兰种肉松欧包怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

波兰种肉松欧包的做法步骤

• 1、制作波兰种，面粉加水加酵母和成没有干粉后放入冰箱冷藏发酵。

• 2、火龙果汁+波兰种+面粉+白糖+盐+酵母揉面20分钟后加入黄油揉成光滑的面团（出膜），放入温暖处发酵至两倍大。

• 3、分割成大小均匀的面团排气。

• 4、擀成圆形放入肉松（喜欢沙拉酱的可以放入）。

• 5、捏成三角形。

• 6、依次做好放入烤盘中。

• 7、晒上面粉用锋利的刀割出喜欢的花纹。

• 8、二次发酵至二倍大。

• 9、放入预热180度的烤箱烘烤。

• 10、烘烤18-20分钟左右。

• 11、成品。