波兰种牛肉包子的做法 波兰种牛肉包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

波兰种牛肉包子的做法步骤

• 1、波兰种材料混合搅拌后放入冰箱冷藏发酵至两倍大。

• 2、加入主面团中的材料。

• 3、用厨师机揉成光滑的面团。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、分割面团。

• 6、牛肉末加入姜葱、料酒、五香粉、白糖、生抽、老抽、鸡蛋、生粉和适量水。

• 7、顺一个方向搅拌上劲。

• 8、包入馅料。

• 9、依次包好放入锅中醒。

• 10、发至二倍大。

• 11、大火蒸约25分钟左右关火焖5分钟后开盖。

• 12、成品。

• 13、成品。

小窍门

前几次发布的包子配方是经过反复确认后上传的，但不知因为什么原因、面粉、波兰种和水的比例数量在发布成功后，确是非常混乱的，让人看了无从下手，这次包子的配方比例也是反复确认后上传的，不知是否还会出现上次的问题。