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波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做

波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做

今天做了一个波兰种面包,需要的话看一下真的超香😘😘

食材明细

主料
  • 高筋粉 (125g)
  • 波兰种 (适量)
  • (3g)
  • (30g)
  • 牛奶 (10g)
  • 奶粉 (35g)
波兰种
  • 高筋粉 (125g)
  • 牛奶 (135g)
  • 耐高糖酵母 (2g)
调料
  • 耐高糖酵母 (6g)
  • 黄油 (25g)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

波兰种面包的做法步骤

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第2张

    1、这是我的波兰种,一定要选大一点的盆子,我的太小后图换了一个盆子重新发酵😭。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第3张

    2、这是所有用料。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第4张

    3、把除了黄油,盐酵母以外混合均匀后放入黄油,酵母,盐揉出手套膜。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第5张

    4、分成三分团圆。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第6张

    5、三个面团分别擀成长四十厘米。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第7张

    6、卷起。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第8张

    7、放入磨具发到九分满。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第9张

    8、我的烤箱是上火180°下火200°(根据自家烤箱脾气调整)。

  • 波兰种面包的做法 波兰种面包怎么做 第10张

    9、烤好拿出来震出热气放到架子上放凉。