波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包（波兰种） 波兰种汉堡面包怎么做

“波兰种的汉堡胚超松软！！！配上奥尔良腌制的鸡腿，我想没有小朋友会不喜欢。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

波兰种汉堡面包的做法步骤

• 1、波兰种材料混合均匀，室温发酵2－3小时，表面有很多气泡。

• 2、将发酵好的波兰种和主面团（除黄油以外）混合揉匀，至扩展阶段后，加入黄油打至完全拓展，能拉出薄膜，滚圆。

• 3、盖上保鲜膜，发酵2倍大。

• 4、分割成六等份，滚圆松弛15分钟。

• 5、再次滚圆，表面喷水，粘上白芝麻，进行第二次发酵。

• 6、烤箱提前预热，180度15分钟。

• 7、出炉放凉。

• 8、腌制好的奥尔良鸡腿肉，直接放烤箱烤熟，放生菜和沙拉酱。开吃吧。