可可杏仁曲奇饼干的做法 可可杏仁曲奇饼干怎么做

“喜欢巧克力味的朋友可以来一波，新手也不会失败，味道非常好，很酥。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可可杏仁曲奇饼干的做法步骤

• 1、材料称好备用。

• 2、黄油软化（用手指轻轻按下去软软的）后加糖粉（家里糖粉用完了放的白砂糖）打发。

• 3、糖粉分两次加，我是低速挡打发成这样就可以了。

• 4、分五次加入蛋液，每次加都要充分打匀。

• 5、全部蛋液加完打完后是一种比较蓬松的状态。

• 6、筛入低粉。

• 7、筛入可可粉。

• 8、用刮刀和成团。

• 9、加入杏仁片。

• 10、均匀的裹到面团里面。

• 11、用保鲜膜和U型模具整理好，放入冰箱冷冻至硬，我这里冻了一个半小时。

• 12、切成薄厚均匀的片。

• 13、摆在铺好硅油纸的烤盘里。

• 14、烤箱先要预热哦，然后150度25分钟，出炉就是这样啦。

• 15、开吃。

小窍门

最好加入糖粉，白糖融化不了，最后会有颗粒在饼干表面，我这次因为家里糖粉只还有之前遗留的一点点，所以加了点白砂糖，结果化不了，饼干上就有颗粒，不过不影响口感。如果家里的料理机有干磨的那种也可以把白砂糖打成糖粉。