自制奶油水果蛋糕的做法 自制奶油水果蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
自制奶油水果蛋糕的做法步骤
1、各种材料称重备用。
2、把蛋黄和蛋清分开,蛋黄,牛奶,玉米油拌匀,筛入面粉拌匀。
3、蛋清加白糖打发成干性发泡。
4、分次放到蛋黄糊中翻拌均匀。
5、倒入8寸模具中,震几下,把大的气泡震出。
6、烤箱140度10分钟。150度50分钟即可拿出倒扣晾凉脱模。
7、把蛋糕分成三片。
8、奶油加白糖打发。
9、把一半火龙果去最外面那一层薄薄的皮切片,另一半果肉切丁,巧克力用勺子刮成碎末,车厘子洗净。
10、把蛋糕母上奶油加上水果粒,三层都这样,最后抹匀。。
11、在上面用火龙果装饰城一朵玫瑰花的模样,周围装饰车厘子,周围把巧克力碎撒上即可。
小窍门
1,烤箱不同温度会不一样,可自行调节。
2,奶油要从冷藏室里取出趁凉打发。