核桃饼干的做法 香酥又健康的核桃饼干 核桃饼干怎么做

“这款核桃饼干是在蔓越莓饼干方子的基础上略加改进的，核桃是大家公认的滋补养生佳品，具有健胃、补血、润肺、养神等功效~加在饼干里，让这款饼干吃起来就更健康了，而且烘烤过后的核桃非常香，让人吃到根本停不下来”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃饼干的做法步骤

• 1、提前把所有材料准备好

• 2、核桃切碎备用

• 3、切碎的核桃仁放进烤箱150度烤10分钟左右，有香味即可

• 4、室温软化的黄油打发到蓬松羽毛状的状态

• 5、然后加入糖粉继续低速打发

• 6、必须打发均匀，且只能用糖粉，用细砂糖会影响口感

• 7、加入鸡蛋继续打发均匀

• 8、筛入低筋面粉和盐

• 9、把烤好的核桃碎放进去

• 10、搅拌到没有干粉的状态

• 11、利用油纸，在模具里面整好形状，放冰箱冷冻一个钟

• 12、冻好以后拿出来切成0.5cm左右的饼干块，在烤盘上摆好

• 13、放进预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟左右

• 14、出炉晾凉饼干就脆了

小窍门

1.面团不能过度搅拌，以免起筋
2.烤到两面上色就是烤好了
3.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度