香葱肉丝火腿卷的做法 香葱肉丝火腿卷怎么做
“记得小时候特别喜欢到面包店买香葱肉丝火腿卷来吃,长大后才发现原来一台烤箱、一套模具就可以在家自己做了,那个兴奋!今天使用ACA模具ABT-HPB280,烤箱ATO-HB38HT给大家介绍如何制作美味的香葱肉丝火腿卷。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱肉丝火腿卷的做法步骤
1、把制作面包体的材料加入面包桶里,用AB-2CM15面包机的发面功能将面团揉好并发酵至刚揉好的两倍大。
2、取出发酵好的面团,在烤盘上用擀面杖均匀的擀开,均匀的铺满ABT-HPB280方形烤盘
3、在擀好的面胚上均匀的挫上细孔,防止烘烤时膨胀过高
4、放入ATO-HB38HT烤箱选发酵功能进行最后发酵,时间45分钟
5、取出发酵好的面胚,均匀的涂上一层鸡蛋液,并撒上白芝麻
6、再均匀的撒上一层火腿粒,鲜香葱碎,最后挤上一层沙拉酱
7、放进180℃预热好的ATO-HB38HT烤箱中层,上火180℃,下火170℃,烤20分钟;表面金黄色出炉
8、待出炉面包体冷却后,反扣在案板上,从中间切开,并在表面上抹一层沙拉酱
9、把抹好沙拉酱的面包对折,切成约5cm小段长
10、两头抹沙拉酱
11、粘上一层肉松
12、美味香葱肉丝火腿卷出炉