火腿鸡肉松面包卷的做法 香葱火腿鸡肉松面包卷 火腿鸡肉松面包卷怎么做

“一款简单制作，早餐必不可少的咸香面包卷”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿鸡肉松面包卷的做法步骤

• 1、除黄油外按先液体后粉的顺序，盐，糖对角放，酵母放中间加入所有材料入面包桶中

• 2、启动和面程序20分钟

• 3、20分钟后加入软化的黄油，继续和面20分钟，直至拉出薄一点手膜即可

• 4、面包机里拿出面团，滚圆放容器中盖保鲜膜发酵至2倍大

• 5、发酵好的面团手指插入不马上回缩即发酵完成

• 6、面团置揉面垫上揉出气体，盖保鲜膜松弛10分钟

• 7、将松弛好的面团放入28X28的烤盘，用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼，或擀好后再放入烤盘

• 8、烤箱开启发酵档，烤箱下层放一碗水，将面饼放入中层，进行二次发酵

• 9、发酵好后拿出，面饼刷上蛋液，撒上火腿粒，葱花，黑芝麻入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可

• 10、出炉晾烤架上，晾至微温

• 11、用保鲜膜卷起，定型，切段，面包两头挤上炼乳，沾上鸡肉松即可