香葱火腿油饼的做法 【香葱火腿油饼】 香葱火腿油饼怎么做

“一款很简单的早餐饼，
成品金黄酥脆，
葱香和火腿的香味扑鼻而来，
稍做搭配做早餐是极好的。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱火腿油饼的做法步骤

• 1、用凉水和成柔软的面团后醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），面团再次揉光滑。

• 2、将火腿肠和小葱切碎。

• 3、将面团擀成很薄的大面片，越薄越好，形状无所谓。

• 4、在面片上刷一层植物油，撒少许盐、胡椒粉，再撒上火腿和小葱碎。

• 5、从一头卷起。

• 6、然后再盘成圆形。

• 7、压扁后用擀面杖擀薄擀圆。

• 8、平底锅刷油烙熟。

• 9、9、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓，抓的蓬松一点。

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、我搭配了白灼秋葵、樱桃、柠檬蜂蜜水做早餐，实际我觉得应该搭配小米粥什么的，无奈早晨起来煮粥晾凉太慢了，又不想早起，所以最近都没有喝粥了。

小窍门

1、本来我是想弄油酥来做这个饼的，但是晚上和面的时候犯懒就简单和面了，没想到这样做也很酥脆。
2、面一定尽量和的软一些。
3、擀的面片要够薄，这样烙出来才够酥脆。
4、也可以撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。