凤梨抹茶团子的做法 【凤梨抹茶团子】-----把不想吃的月饼变废为宝哦 凤梨抹茶团子怎么做

“中秋节，库存了好些月饼，但是真的吃不下，丢了怪可惜也浪费。于是，自己想了个小主意，把月饼压了几个，用抹茶和粉混合做了一些抹茶团子。呵呵，今天中秋拿去送给亲朋，都说可以哟。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凤梨抹茶团子的做法步骤

• 1、四种粉类和20克椰蓉混合.

• 2、白糖和水放锅，开火煮到糖融化。

• 3、粉混合，下1/3的粉到糖水里头，用筷子不断搅拌成熟糊状。

• 4、接着把糊盛到余下的粉里头，趁热把粉和糊混合烫熟。

• 5、混合好后，下一点点油下去，手上也涂一些，这样可以防粘。

• 6、把粉团搓成长条，用剪刀剪成粒。

• 7、准备三个凤梨味道的月饼。

• 8、把月饼重新压烂，混合成团。

• 9、取一个粉团搓圆压成片，包入一点月饼陷。然后再捏成团搓圆。如果有点粘手可以用小许手粉。

• 10、就这样把每一个粉团都包好月饼陷。

• 11、把做好的团子放蒸架上隔水蒸大约15分钟。

• 12、蒸好后的团子颜色要变深一些。

• 13、取个干净的碗倒0克椰蓉进去，趁团子还热赶紧的裹上一层椰蓉。

• 14、每个裹好的团子放在纸托上。如果隔的时间长了，团子有点硬可以回锅蒸一下就软了。不过最好在短时间内吃完哦。