凤梨酥 美味凤梨酥

“外皮酥酥，凤梨的酸甜萦绕于味蕾”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味凤梨酥的做法步骤

• 1、菠萝去皮后切块，放入料理机内，打碎。倒入炒锅，中小火翻炒，等颜色变深后加糖，小火熬制，一直保持冒泡状态，是不是搅拌，一直到粘稠状态。糖的用量放到自己合适的甜度为止。

• 2、黄油放入30g糖和1个盐打发成淡黄色，加入鸡蛋搅拌均匀。筛入奶粉和低粉，搅拌均匀。

• 3、面团弄成圆片状，放入凤梨馅，包住，整形。烤箱预热175度。烤30分钟，最好中间翻面。

小窍门

没有模具，可以用手整成方形，效果也不错。没有料理机可以用刀把菠萝剁成蓉状