香酥辫子面包的做法 香酥辫子面包怎么做

“自从有了面包机，就再也没去外面买面包吃了，自己做的面包最放心，而且还能给小朋友翻出新的花样，这款面包辫成了辫子，小家伙很是喜欢，拿着慢慢撕着吃，外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥辫子面包的做法步骤

• 1、把除黄油外的所有材料放入大的容器内（也可以直接放入面包桶）拌匀。

• 2、放面包桶内，启动一个各面程序。

• 3、一个各面程序结束，加入黄油，再启动一个各面程序。

• 4、放温暖处发酵至两倍大后，取出排气。

• 5、分成12份。

• 6、滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。

• 7、这时可以做香酥粒，黄油软化后加入白糖，加筛入低粉。

• 8、拌匀后搓成粒状。

• 9、取一份面团，擀成椭圆，

• 10、尽量的薄一点，

• 11、边卷边朝两边拉。

• 12、依次卷好所有的面团。

• 13、再把面团搓成长条。

• 14、取三条接头处衔接交叉。

• 15、如图辫成辫子状。

• 16、辫好的辫子。

• 17、放温暖处发酵。

• 18、发酵好后刷上一层蛋液。

• 19、在上面撒上香酥粒。烤箱预热180度，中层，烤15-18分钟即可。