香蒜酱辫子面包的做法 香蒜酱辫子面包怎么做

“香蒜酱辫子面包，咸口味，简单易做，可作为午餐或晚餐主食。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香蒜酱辫子面包的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、加热牛奶，温度手指刚刚能感觉到有点热度就好加入干酵母粉，要搅拌到酵母粉全部融化。

• 3、普通勺子和茶勺。

• 4、加入1茶勺糖，1茶勺盐，2勺食用油。

• 5、加入面粉搅拌，这里我用的是搅拌机，慢速搅拌。

• 6、大约搅拌到图片上的程度。

• 7、盖上保鲜膜，放到暖和的地方发面1小时，我在上面盖了一块布，起保暖的作用。

• 8、在等待发面的时候，可以切马苏里拉奶酪，如果没有这种奶酪的话，普通披萨奶酪也可以。

• 9、面发好以后，可以轻揉面团，把气泡排出去，千万不要把面揉死了把面团擀成方形，长最好不要超过烤盘的长度。

• 10、涂香蒜酱。

• 11、把切好的奶酪均匀的撒在上面。

• 12、把面皮卷起来。

• 13、中间切开，分别再从中间切开，尽量切的一样宽。

• 14、像编辫子一样，抹酱的一面朝上。

• 15、编好以后，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放到暖和的地方，继续发面一小时（图片是两份）。

• 16、烤箱预热，面发好了，托盘放入烤箱，温度175，大约烤20分钟。

• 17、烤的时候，注意观察，不要烤的过久，香蒜酱烤糊了。

小窍门

一定要让面发够时间了。