玫瑰杏仁面包的做法 玫瑰杏仁面包怎么做

“偶一开柜门，闻到玫瑰香，那香真是沁人肺腑，久久不愿离去。想起前阵子我曾做了玫瑰酱，何不来一道玫瑰面包呢！于是立马动手，打开冰箱，拿出玫瑰酱，又看到杏仁片，顺手抓了一些，撒在面包上，做个心形，浪漫的色彩，充满玫瑰香，夹杂着杏仁片的酥脆，真是无法停止的美味享受呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰杏仁面包的做法步骤

• 1、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

• 2、启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出

• 3、发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟

• 4、取一个面团，擀成长椭圆形

• 5、取一个面团，擀成长椭圆形

• 6、撒上玫瑰花酱

• 7、卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形

• 8、码入烤盘

• 9、放入烤箱二次发酵，45度40分钟

• 10、发酵好的面团取出刷上蛋液

• 11、烤箱预热，160度上下火烤20分钟

• 12、OK！出炉。