梦幻双色曲奇的做法 梦幻双色曲奇怎么做

“曲奇是大家都喜欢吃的一款饼干，香酥可口，奶香味十足！
用破壁机磨紫薯粉，做紫色和原色的梦幻双色曲奇，好吃又好看！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

梦幻双色曲奇的做法步骤

• 1、先做紫薯粉，将紫薯干放入破壁机搅拌杯

• 2、开启6档，启动30秒停2秒，一共搅5次

• 3、紫薯粉做好备用

• 4、将牛奶和白糖混合

• 5、搅拌均匀

• 6、黄油事先软化

• 7、用电动打蛋器打发至蓬松发白

• 8、分次加入牛奶

• 9、打发至顺滑

• 10、筛入杏仁粉

• 11、筛入低筋粉

• 12、用刮刀搅拌均匀

• 13、取4克紫薯粉

• 14、放入一半曲奇面糊

• 15、搅拌均匀

• 16、将原味曲奇面糊装入裱花袋，用筷子压到一半位置

• 17、在另一半位置装入紫色面糊

• 18、将面糊挤在烤盘上

• 19、放入预热好的烤箱中层，上下火上火135度下火115度30分钟

• 20、成品图

• 21、成品图

• 22、成品图

小窍门

1.破壁机连续工作时间不要太长，可以延长使用寿命

2.没有杏仁粉可用等量奶粉代替

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.此方可做一盘曲奇