8字双色曲奇的做法 8字双色曲奇怎么做

“8字双色曲奇饼干十分酥脆，甜度适中、讨喜又美味！送给家人或朋友太赞了！
我用了天然色粉：斑斓世家斑斓粉，颜色清新美丽，完全可代替价格昂贵的抹茶粉！
做法简单，成功率也很高，你也快来尝试吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

8字双色曲奇的做法步骤

• 1、斑斓世家斑斓粉取3g、红曲粉称3g。

• 2、黄油切块，提前软化。

• 3、加入细砂糖、盐，混匀。

• 4、用电动打蛋器打发至羽毛状，分3次加全蛋液，搅打均匀。

• 5、筛入低筋面粉。

• 6、用刮刀拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

• 7、松弛后平分4个面团，1个面团+斑斓粉揉均匀。

• 8、取1个面团+红曲粉揉匀。

• 9、每个颜色的面团各5g。

• 10、分别搓成等长的条。

• 11、两长条合并，转圈搓成一条长条。

• 12、两头接合，呈圆圈（烤箱上下火150度预热10分钟）。

• 13、将上条移至下条的中间（交叉），呈8字。

• 14、放入金盘中，放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。

• 15、讨喜又美味！

小窍门

1、时间温度仅供参考，请视自家烤箱脾气来定；
2、添加各色粉，请逐步加再揉均匀。