梦幻星空银耳羹的做法 梦幻星空银耳羹怎么做

“最近迷上了蝶豆花，爱上了她颜色的千变万化，复古孔雀蓝，雨后初晴般的天青色，墨蓝，滴上几滴柠檬，蓝紫，艳紫，美不胜收，难以备述。把她加到银耳羹里，便变成了令人迷幻的梦幻星空银耳羹😍”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梦幻星空银耳羹的做法步骤

• 1、冰糖适量。

• 2、枸杞洗下备用。

• 3、鲜柠檬2片备用。

• 4、半朵银耳凉水泡开，洗净，用剪刀剪成小朵。

• 5、大半砂锅水烧开，银耳放入，冰糖放入，中火煮二十五分钟至银耳软糯胶状。

• 6、关火。

• 7、洒上枸杞搅匀。

• 8、银耳羹盛至杯中备用。

• 9、干蝶豆花适量。

• 10、适量沸水冲泡。

• 11、泡至自己想要的蓝色。

• 12、取蝶豆花水适量。

• 13、用小勺慢慢浇到银耳汤上面。

• 14、让其慢慢往下渗散。汤浓，我用根筷子轻搅一下，帮其快速下渗。

• 15、渗到中层即可。层次分明。

• 16、成品。

• 17、梦幻星空银耳羹即成。

• 18、上面挤些柠檬，变成艳丽的紫蓝色😍

小窍门

银耳羹需熬关浓稠。
枸杞关火再放。放早熬烂，汤色不美。