香气浓郁的双色曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：67
细砂糖 ：35
牛奶 ：10

辅料

可可粉 ：6

具体步骤

1.准备材料都称好，黄油提前软化

2.软化好的黄油加入细砂糖

3.用打蛋器打至体积蓬松

4.加入牛奶，继续搅打均匀

5.筛入低筋粉

6.用刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团

7.把面团分成两份，一份加入可可粉

8.用橡皮刮刀翻拌成可可面团

9.把黄油面团和可可面团都整形成圆柱

10.把两个圆柱并成一个大圆柱，然后包上保鲜膜放入冷冻室冷冻半小时

11.烤盘铺上油纸，半小时后拿出来切成3毫米的片，放在烤盘上，

12.放入预热好的烤箱，180度上下火烤15分钟

13.出炉啦，卖相不咋滴，味道不错

烹饪技巧

1.圆柱形面团如果太软冷冻好底部会被压扁，切出的饼干也就不够圆不够漂亮。所以如果面团比较软，可以先放冷藏室片刻，使面团稍稍变硬一点，取出再次揉圆以后，再放入冷冻室冻硬，这样底部就不会被压扁了。（我没有这样做所以弄的好丑）2.烤箱设置仅供参考