三股辫子包的做法 三股辫子包怎么做

“简单的花式面包，一点点小心思就成全美好！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三股辫子包的做法步骤

• 1、将除黄油和葡萄干以外的全部材料揉成光滑面团（我用面包机揉面20分钟）；

• 2、加入黄油再揉至扩展阶段（面包机继续揉面20分钟），最后几分钟加入葡萄干揉匀；

• 3、温暖处发酵至2至2.5倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩或微回缩；

• 4、排气后平均分成12分，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 5、用手压扁卷起、松弛15分钟；

• 6、用手搓成大约20厘米的长条；

• 7、用手搓成大约20厘米的长条；

• 8、放入烤盘，置温暖处发酵1.5倍的大，表面刷一层蛋液（我一次做了2份的量）；

• 9、放入预热180度烤箱，上下火20到25分钟；

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。