单股辫子面包 家常版怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母粉 ：2
面粉 ：450

辅料

玉米油 ：80
白糖 ：80
纯净水 ：150

具体步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。30分钟左右揉出筋膜。

2. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

3. 发酵至2倍大以上。

4. 把面团取出揉匀排气。均匀分成10个小面团。

5. 取一个小面团，搓成长条。

6.做成“6”的形状，上面留的长一些。

7. 把长条往回从下面的孔中穿过。

8. 把下面的圈往左旋转，底部类似 “8”字。

9. 再把左边的面头从孔中穿到下面，即成生坯。

10. 依此方法全部做完。

11.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

12. 发酵至2倍大。

13. 烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。

14. 取出烤盘，晾凉即可食用。

烹饪技巧

1、这种面团的柔软性很好，编辫子时候每一个环节都能伸缩。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。