焦糖杂果蛋糕的做法 焦糖杂果蛋糕怎么做

“加入了杂果的蛋糕更香更好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焦糖杂果蛋糕的做法步骤

• 1、将细砂糖和鲜奶油分别倒入2个小锅中，用小火加热。待糖慢慢溶化呈深褐色的时候，慢慢加入加热过的鲜奶油拌匀即为焦糖液。冷却后备用。

• 2、将软化后的奶油稍为搅打

• 3、加入细砂糖后打至颜色变白

• 4、分次加入打散的全蛋

• 5、拌匀

• 6、将椰子粉、过筛后的低粉和泡打粉拌匀

• 7、将焦糖液加入拌匀

• 8、最后加入各种干果类拌匀，

• 9、倒入烤器，表面抹平后入炉，

• 10、180度烤40-50分钟即成。

小窍门

1、没有椰子粉的可以换成杏仁粉。
  2、时间和温度需做一定的调整。
3、不是不沾的烤盘请做防沾处理或者垫油纸。