焦糖鸡蛋布丁的做法 焦糖鸡蛋布丁怎么做

“甜蜜的下午茶时光，让人心情舒畅！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

• 1、少量的水加6勺白糖，平底锅先大火转小火炒制白糖变色。

• 2、已经变成焦糖色后辅入模具当中备用。

• 3、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，牛奶温热后倒入打好的蛋液中伴均，过筛后包好锡纸放入蒸锅大火蒸8分钟关火，用余温焖10分钟。

• 4、蒸好的布丁，我多蒸了两分钟，布丁显得老了些许。

• 5、盘子倒扣出来即可成型，冷藏2小时后口感更佳哟。

小窍门

无添加剂，简单又好吃的小零食，赶快做给家人吃吧。大家可以根据模具大小来设定蒸制的时间，我的有点儿老了，表面的气泡都跑出来咯，但还是很嫩滑的。