中种焦糖奶油酱吐司的做法 中种焦糖奶油酱吐司怎么做
“这是为了消耗大量的焦糖奶油酱做的吐司，面团量是300克的，可能是面团量稍大也可能是淡奶油的加入，成品发得很高，都差不多发出一半吐司盒高度了，是个大高个，因为采用了中种方法，成品非常柔软老化得较慢，现在天冷了，做吐司发酵...
焦糖桃子翻转蛋糕的做法 焦糖桃子翻转蛋糕怎么做
“上次用的黄桃罐头做了一次翻转。这次，用自制的糖水桃子再来一次翻转。早知道要用它来翻转，当初做这糖水的时候就不切这么碎了”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（130克）白砂糖（80克）植物油（30克）辅料自制糖水桃子（适量）红糖（20克）葡萄...
焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】---热着吃更美味 焦糖布丁怎么做
“焦糖布丁的容器，可以选择玻璃布丁瓶，也可以选择上口较大的蛋挞模、铝箔杯等，布丁瓶适合直接拿着杯子食用，而铝箔杯就适合烤好以后倒扣在盘子里，这时候焦糖朝上会更加诱人。”食材明细焦糖细砂糖（60克）清水（30克）热水（2汤勺）布...
焦糖咖啡面包卷的做法 焦糖咖啡面包卷怎么做
食材明细主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）盐（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黄油（30克）辅料鸡蛋（3个）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1个）胡萝卜碎（40克）橄榄油（适量）配料玫瑰酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖咖啡面包卷的做法步骤...
驱寒暖宫的怀姜糖膏的做法 女孩冬季痛经的绝招：驱寒暖宫的怀姜糖膏 驱寒暖宫的怀姜糖膏怎么做
“保留原始姜蓉，承用古方红糖，配合纯正蜂蜜。”食材明细主料清华怀姜（1000g）土蜂蜜（300g）辅料古方红糖（500g）其他（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）驱寒暖宫的怀姜糖膏的做法步骤1、清水洗净怀姜，去皮晾干。2、挑选优质方糖，而不...
奶油蜂蜜焦糖酱的做法 奶油蜂蜜焦糖酱怎么做
“焦糖酱，从来没有专门做上一罐放着，因为很多东西总是一放经年。而今，为着解决淡奶油的缘故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不会放得太久。翻检了一些配方之后，这个方子有些让人好奇，蜂蜜的加入，会增添一些什么味道呢？量好像...
奶茶焦糖坚果磅蛋糕的做法 奶茶焦糖坚果磅蛋糕怎么做
“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样是基础、经典、元老，大多数人爱在天冷季节，沐浴着冬日暖阳，来一杯热热滴红茶或咖啡，配上块磅蛋糕，享受着英式下午茶。奶茶焦糖坚果磅蛋糕，借鉴了熊谷裕子的食谱，将面糊...
焦糖花生饼干的做法 【番茄配方】焦糖花生饼干——简单做出来的香酥美味 焦糖花生饼干怎么做
“花生其实也不用多介绍了呢，大家都很熟悉了，花生营养价值很高，自古以来就有“长生果”的美誉。今天这款花生酥原料简单，制作方法也不难，烘焙新手也可以尝试呢。”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（10g）黄油（65g）辅料焦糖酱（35g）糖...
焦糖核桃的做法 焦糖核桃怎么做
“大热天的，好不容易下次厨房。千辛万苦的弄出来的四不象--焦糖核桃，诞生了!”食材明细主料核桃（适量）辅料水（适量）油（适量）糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焦糖核桃的做法步骤1、将适量的油烧热。2、加入适量老核桃，...
焦糖南瓜乳酪布丁的做法 焦糖南瓜乳酪布丁怎么做
食材明细主料奶油奶酪（250克）辅料蛋黄（16克（约一个量））全蛋（1个量）牛奶（50克）淡奶油（100克）南瓜泥（100克）沸水（适量）配料柠檬汁（1勺）香草精（几滴）白砂糖（210克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）焦糖南瓜乳酪布丁的做法步骤1、首先把六寸...
焦糖燕麦水果土司的做法 焦糖燕麦水果土司怎么做
“早上起床想吃甜品，土司燕麦配香蕉，焦糖的香味，久久不散，美好的心情美丽的一天从此开始。”食材明细主料土司（1块）香蕉（0.5个）燕麦（1茶匙）辅料白砂糖（15克）植物油（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖燕麦水果土司的做法步...
焦糖花生的做法 焦糖花生怎么做
“这其实完全是源于失误。想做花生糖，但焦糖色并不在计划中。其实，一切都很顺利。按时到了家，一切材料准备好，花生进了烤箱，糖浆上了炉灶。然而，当糖浆咕噜咕噜冒了泡，拿着温度计开始测温的时候却发现情况有些不妙——糖浆开...
焦糖糯米藕的做法 【天津】焦糖糯米藕 焦糖糯米藕怎么做
“藕断丝还连，又粘又糯又甜的糯米藕，加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它。我小的时候妈妈就喜欢给我们做藕吃，那个时候妈妈就是用糖水煮着，或者蒸面以后蘸白糖吃，儿时的我当时喜欢吃藕的原因其实就是觉得很好玩，咬一口，感觉着藕...
南瓜焦糖冰淇淋的做法 南瓜焦糖冰淇淋怎么做
“上次做了毛豆冰淇淋后，感觉有些蔬菜很适合做冰淇淋，今天再试试这款南瓜冰淇淋，美味得没话说，再配上奶油焦糖，从视觉到味觉上都得到了提升，推荐推荐！”食材明细主料南瓜（果肉）（150g）白砂糖（130g）淡奶油（220ml）牛奶（80ml）水（1小勺）蛋黄（2...
奶油焦糖酱的做法 27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱” 奶油焦糖酱怎么做
“最近做了点做甜品时会用到的一些酱汁~恩~今天做了“奶油焦糖酱”。”食材明细主料细砂糖（125g）淡奶油（125g）辅料冷水（25g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶油焦糖酱的做法步骤1、准备食材。2、将冷水倒入锅里，接着马上...
加泰罗尼亚焦糖奶冻的做法 加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana 加泰罗尼亚焦糖奶冻怎么做
“加泰罗尼亚焦糖奶冻Cremacatalana是一款西班牙的甜点，口感和鸡蛋布丁很像，操作方便，特别适合款待亲友，希望大家喜欢”食材明细主料牛奶（500ml）蛋黄（4个）桂皮（2段）柠檬皮（1个）玉米淀粉（25克）细砂糖（80克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
焦糖糯米藕的做法 焦糖糯米藕怎么做
“好吃不过糯米藕，藕断丝还连，又粘又糯，加上焦糖又香甜”食材明细主料糯米（适量）红枣（适量）白糖（适量）辅料藕（3个）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焦糖糯米藕的做法步骤1、糯米提前泡，最后头天晚上泡，最少泡三个小时。2...
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法 又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁（不需要烤箱哦） 焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做
“在网上逛的时候，看到这款免烤的焦糖牛奶鸡蛋布丁，样子可爱滑嫩，非常喜欢，分享一下”食材明细主料白糖（50G）蛋黄（适量）牛奶（适量）辅料qq糖（50G）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤1、白糖50克放入锅...
焦糖布丁的做法 2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做
食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（250毫升）白糖（2勺）辅料白糖（50克）清水（20毫升）开水（30毫升）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焦糖布丁的做法步骤1、鸡蛋打成蛋液，加入白糖2、搅拌均匀3、加入牛奶到蛋液中4、搅拌均匀5、把蛋奶液过筛，滤...
夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做
“做好长方形的蛋糕体，里面的夹心可以根据个人喜好放入；水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些，在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉（100g）糖粉（80g）朗姆酒（10ml）辅料鸡蛋（5...
焦糖酸奶戚风的做法 焦糖酸奶戚风怎么做
“想试试不同风味的戚风，挑了来自禁语的这个方子，这个戚风因加了奶油焦糖酱，比普通的风味更佳。原方中的酸奶是较稀的那种，我用了老酸奶，可能面糊稍干了点，成品气泡有点多，好在口感挺不错。吃前我还淋了酸奶和焦糖酱，瞬间高大...
焦糖布丁的做法 溢满甜蜜的生活 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做
“在失败无数次，成功无数次，品尝无数次之后，我觉得，这个方子吃着是有点腻，可是相应的口感就是要柔软滑嫩很多。原方中布丁的糖是蔗糖，我用白糖代替，可能也无形中增加了甜度。最后凉了以后全部放到冰箱冷藏，奇迹发生了，冷藏之后...
焦糖菠萝蛋糕的做法 焦糖菠萝蛋糕怎么做
食材明细主料菠萝（350克）细砂糖（30克）水（15克）黄油（45克）低粉（50克）牛奶（50克）香草精（1小匙）蛋黄（50克）辅料蛋白（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焦糖菠萝蛋糕的做法步骤1、将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。2、菠萝切...
焦糖酱油虾的做法 焦糖酱油虾怎么做
食材明细主料虾（1斤）辅料姜（适量）蒜（适量）配料红糖（适量）酱油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖酱油虾的做法步骤1、先把虾处理干净，用开水烫熟备用。2、把姜，蒜爆香下虾一起爆炒，直到表面金黄。3、放红糖快速翻炒...