斑斓樱花曲奇的做法 斑斓樱花曲奇怎么做

“斑斓叶：香兰叶Pandan。
香兰叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内。
因暂时没买到新鲜的叶子，只能用香精代替，也是一番风味。
有新鲜叶子的话，方子再做修改。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

斑斓樱花曲奇的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油室温下软化，用电动打蛋器打至少顺滑

• 3、加入糖粉和盐混合好再打发至发白蓬松

• 4、全蛋液分3次加入，每次打至蛋液被吸收

• 5、斑斓香精滴入黄油糊里，用打蛋器混合均匀

• 6、低筋面粉筛入黄油糊里用刮刀将面糊翻拌均匀至无颗粒

• 7、裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，垂直对准模具挤出樱花图案

• 8、烤箱预热好放入模具，上下火180度15分钟中层，烤好后晾凉

小窍门

掌握好自家烤箱的温度