好吃的曲奇之浪漫樱花怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
杏仁粉 :40
黄油 :160
糖粉 :50
幼砂糖 :30
牛奶 :40
这道好吃的曲奇之浪漫樱花是既好看又好吃。自从家里面买了烤箱之后,我就天天想着要做什么好吃的面包呀、蛋糕呀、土司呀以及曲奇饼干。主要是家里面的吃货比较多,天天就都想着吃零食。曲奇之浪漫樱花是我最先学的饼干,味道很棒的哟。
主料
中筋面粉 :200杏仁粉 :40
黄油 :160
糖粉 :50
幼砂糖 :30
牛奶 :40
辅料
花嘴 :1个具体步骤
黄油温室软化,打发顺滑
加入糖粉,幼砂糖一起打发均匀,体积微增大
牛奶分三次加入打发的黄油里。每次都要打发均匀才能倒第二次
倒入的杏仁粉,搅拌均匀
放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以。
将面糊装入裱花袋,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,我用的是大号樱花嘴。
烘烤温度170度,烤箱上层,时间为15~20分钟,饼干周边变黄就可以。毎个烤箱的温度有区别,要从旁观留意曲奇颜色变化。
放凉打包!是不是很有吸引力!
1、做曲奇打发黄油要同一个方向,拌面糊不要画圈圈。一定要完全方向打包,不然不酥脆。