斑斓蛋糕的做法 斑斓蛋糕怎么做

食材明细

• 香草 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

斑斓蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、斑斓叶剪小段+70ml水打成汁，过滤取60ml备用。

• 3、60ml斑斓汁+60克椰子油/食用油，搅拌均匀。

• 4、65克低粉过筛，与斑斓汁拌匀。

• 5、加入鸡蛋黄，Z字形拌匀。

• 6、50克白糖分3次加入蛋清中，打至8-9分发。

• 7、将蛋清糊和蛋黄面糊搅拌均匀。

• 8、倒入6寸模具。

• 9、烤箱提前预热，上下火180℃，烤约25分钟，取出倒扣晾凉。

• 10、脱模，完成。

小窍门

没有斑斓叶也可以用斑斓粉冲水。